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廚餘製堆肥 東港高中融入課程-自由時報
{{ $t('FEZ001') }}陳官志
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新聞來源：https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1473202
〔記者陳彥廷／屏東報導〕因應非洲豬瘟疫情，9月全台禁止廚餘餵豬，屏東縣立東港高中教務主任邱廷熙設計廚餘去化課程，讓學生提早接觸廚餘議題，還能產出具肥力的有機介質，培養學子從自身做起，為環境盡一分力。
屏東縣每天自產約40噸廚餘，學校營養午餐成為大宗，營養午餐業者必須自行回收，9月後配合政策，配合縣政府禁入焚化爐焚燒，邱廷熙腦筋一轉，決定透過廚餘設計課程。
邱廷熙說，校園有許多落葉及廚餘，他結合空心磚、水管及塑膠桶，組成只要500元的發酵桶，放在校園角落，再放入破碎的落葉及廚餘，放滿後透過好氧菌發酵，每天由學生翻動一次，最後成為有機介質土，廚餘異味也聞不到。
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