海洋新聞
110學年度『你的行動海洋館—「日常愛海」海洋教育巡迴到校活動』~屏東市前進國小
{{ $t('FEZ001') }}蔡凱玲
{{ $t('FEZ002') }}戶外教育及海洋教育中心|
1110629行動海洋館—「日常愛海」海洋教育巡迴到校-屏東市前進國小場
感謝今天天公作美讓 #屏東市前進國小 #午仔魚一夜干 活動順利完成！
參與活動的孩子們都是中年級生(四年級)，考量活動有用刀之安全疑慮，簡老師貼心的將課程設計為「無刀安全法」，一樣能獲得食魚教育的學習樂趣唷！
來來來 #午仔魚一夜干無刀安全法DIY 撇步報你知！
請你/妳跟我這樣做
1.午仔魚去鱗乾淨後，以剪刀去鰓。
2.調製高濃度等量料酒和鹽，麻繩穿過鰓蓋後，由大人將整尾魚劃三刀，在浸置其中5-10分鐘(依個人口味控制時間長短)。
3.醃製完成後，放在通風處掛30分鐘，或放濾網上曬亦可。
4.風乾後即可料理，香煎或燒烤，加檸檬汁或胡椒鹽口味更美味喔！
在家也能跟孩子食魚教育一下！超棒的親子體驗互動唷！推~~
今天在 #屏東市前進國小 的日常愛海活動是110學年度最後一場，
非常感謝學校師生協力完成海洋教育用海系列-綠色海鮮手作一夜干體驗活動，雖然畫下了美好的活動句點，但海洋教育依然持續落實不停歇喔！希望未來的課程規劃設計更多五感體驗活動，讓孩子們從做中學海洋教育，記錄刻骨銘心的感動，培養帶得走的能力！
{{ $t('FEZ003') }}2022-06-29
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